GâTEAU AU CHOCOLAT (VERSION éCOLIER)
Ingrédients :

Pour 8 personnes

  • 200 gr de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Conseil :

Accompagnements possibles : crème anglaise, chantilly, coulis de fruit, etc …


Préparer vos ingrédients.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Mélanger la farine et la levure ensemble.

Masquez le moule (beurrer et fariner le moule), pour un démoulage plus facile : recouvrer le fond du moule d’un papier cuisson.

Casser le chocolat en petit morceaux puis le faire fondre le chocolat soit au bain-marie, soit au micro-ondes avec trois cuillères à café d’eau.

Ajouter le beurre au chocolat, mélanger délicatement.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter le mélange farine/levure, mélanger délicatement.

Verser le mélange chocolat/beurre, puis mélanger jusqu’à obtentions d’une pâte homogène.

Faire cuire environ 25 minutes, plus il est cuit moins il sera fondant au cœur.