Pour 8 personnes
- 200 gr de chocolat noir
- 4 œufs
- 125 gr de beurre
- 200 gr de sucre en poudre
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
Conseil :
Accompagnements possibles : crème anglaise, chantilly, coulis de fruit, etc …
Préparer vos ingrédients.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Mélanger la farine et la levure ensemble.
Masquez le moule (beurrer et fariner le moule), pour un démoulage plus facile : recouvrer le fond du moule d’un papier cuisson.
Casser le chocolat en petit morceaux puis le faire fondre le chocolat soit au bain-marie, soit au micro-ondes avec trois cuillères à café d’eau.
Ajouter le beurre au chocolat, mélanger délicatement.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter le mélange farine/levure, mélanger délicatement.
Verser le mélange chocolat/beurre, puis mélanger jusqu’à obtentions d’une pâte homogène.
Faire cuire environ 25 minutes, plus il est cuit moins il sera fondant au cœur.
