FONDANT AU CHOCOLAT
Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 225 gr de chocolat noir
  • 185 gr de beurre
  • 225 gr de sucre en poudre
  • 65 gr de farine
  • 6 œufs

Conseil :

Accompagnements : Crème anglaise, Boule de glace, etc...


Préparer vos ingrédients.

Préchauffer le four à 200°C (th7)

Beurrer et fariner le moule.

Au bain-marie ou au micro-onde, faire fondre le chocolat et le beurre.

Mélanger bien le beurre et le chocolat.

Au rebot, mélanger les œufs et le sucre, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Tout en laissant le robot tourner lentement, incorporer le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucre.

Verser lentement la farine, lorsque la farine est totalement incorporée, arrêter le robot.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

A la sortie du four, démouler délicatement.

Conseil : servir chaud, bien coulant.