GANACHE AU CHOCOLAT
Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 25 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 200 gr de chocolat noir
Conseil :

Utilisation : La ganache au chocolat peut être utilisée pour recouvrir ou garnir un gâteaux à base de génoise.

Préparer vos ingrédients.

Faire chauffer dans une casserole, le sucre, le lait et le beurre, jusqu’à ébullition.

Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.

Laisser reposer 5 minutes au frigo.

Mélanger avant utilisation, pour obtenir une ganache lisse.